Macarrones rallados con salsa de tomate y mantequilla, vamos…
Por fin una receta suavecita para el estómago y con pocos ingredientes, que después de las fiestas se agradece.
Qué bien que quedan las recetas en italiano “cusha”, y lo único que hacen es decir los ingredientes en su idioma.
Nada que ver con la pedantería de otros que les ponen términos rimbombantes, en un idioma exótico para venderse y que te creas que son la polla, (no pongo ejemplos pero seguro que a todos se nos vienen a la cabeza unos cuantos en la lengua de Tintín).
Ingredientes
- 500 Gramos de penne
- 1 Kg De tomate
- 100 Gramos de mantequilla
- 1 Cebolla
- 100 Gramos de queso curado “fuertote”
- Sal
Picamos la cebolla y la ponemos en una olla honda junto con la mantequilla hasta que blanquee.
Escaldamos los tomates, los pelamos, les quitamos las semillas y los cortamos en daditos pequeños.
Ponemos los tomates en la olla junto con la cebolla y la mantequilla y dejamos hacerse a fuego medio. Añadimos una pizca de sal.
Rallamos el queso.
Cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante.
