Archivo mensual: noviembre 2011

Cazuela de bacalao

Cazuela de bacalao

No quiero reconocerlo, pero ha llegado ese terrorífico momento que todas tememos más que una sesión de depilación. De nada vale intentar ignorarlo cada vez que me sirvo un poco de helado, la realidad se abre paso a zancadas y … Sigue leyendo

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Molletes de Antequera

Molletes de Antequera

En El foro del pan hay todo un hilo buscando la receta perfecta del mollete de Antequera. Un grupo cada vez más grande de locas y locos por el pan andan probando mil y una recetas hasta conseguir dar con … Sigue leyendo

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Sopa de hortalizas de las casbah

Sopa de hortalizas de las casbah

Según el fantástico libro de cocina marroquí del que está sacada esta receta, las casbah o fortificaciones típicas de la zona, servían antiguamente no sólo como residencia señorial, sino también para acoger a los campesinos en caso de invasión y … Sigue leyendo

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Spaguetti al nero di seppia picantes con gambas y mejillones

Spaguetti al nero di seppia picantes con gambas y mejillones

Hoy volvemos a uno de esos platos muy muy sencillos, que se hace con tres ingredientes de fondo de despensa y que queda muy aparente, además de estar riquísimo. Mi versión está hecha con gambas frescas y mejillones de lata, … Sigue leyendo

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El día del brownie: brownie de dos chocolates y pistachos

Brownie de dos chocolates y pistachos

Es la primera vez que me uno a un evento blogueril, pero es que cuando leí el post de Dani de El Monstruo de las Galletas invitándonos a participar en la nueva locura que habían ideado entre él, SandeeA, David … Sigue leyendo

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Tortilla de acelgas

Tortilla de acelgas

Para equilibrar un poquito la semana antes del nuevo chute de chocolate que os tengo preparado para el viernes, hoy vengo con una tortilla de acelgas, una de las verduras más populares entre adictos y adictas a las dietas por su escasísimo aporte … Sigue leyendo

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Galletas de chocolate con nueces pacanas y de chocolate con pistachos

Galletas de chocolate y nueces pacanas y de chocolate y pistachos

Después de la semana pasada, que resultó muy vegetariana, me parece que ésta va a ser muy muy dulce. Me ha dado el arrebato chocolatero, ya tocaba…  Empezamos con unas galletas o cookies de chocolate de dos sabores distintos, unas … Sigue leyendo

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Hamburguesas de avena y champiñones

Hamburguesas de avena y champiñones

Las apariencias engañan, y es así en todos los aspectos de la vida, incluida la cocina. De pequeña me negaba en rotundo a probar los pimientos fritos porque me parecían horrorosos, tan blandurrios ellos y con esa piel toda arrugada… Cuando pienso en … Sigue leyendo

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Cous cous vegetal con verduras de temporada

Cous-cous vegetal con verduras de temporada

El otro día vimos un documental sobre los viajes que realizan los alimentos que comemos. Qué barbaridad… Vino a confirmar lo que ya sospechaba desde hace tiempo: el mundo se ha vuelto completamente loco. Reconozco que es muy cómodo disponer … Sigue leyendo

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