por Ceci Pereza | Ene 23, 2012 | Arroces y pasta, Cocina Italiana, Cocinas del mundo, Cuchareo, Entrantes, Recetas, Sopas y cremas, Vegetarianos
Este invierno me he propuesto hacer y probar muchas sopas diferentes. Mi plato estrella de la temporada otoño/invierno, como dicen en El Corte Inglés, son los potajes de legumbres, pero muy de cerca les siguen las sopas y cremas. Son la alternativa perfecta al potaje...
por Ceci Pereza | Ago 29, 2011 | Cocina Italiana, Cocinas del mundo, Entrantes, Recetas, Vegetarianos
¿A que tiene un nombre gracioso? No había oído hablar de este guiso de berenjenas nunca, la primera vez que leí sobre él fue en el blog de Mikel El Comidista y al principio no sabía muy bien de qué iba la cosa. Como Mikel tiene mucha guasa llegué a pensar que iba a...
por Ceci Pereza | Ago 10, 2011 | Arroces y pasta, Cocina Italiana, Cocinas del mundo, Pescados y mariscos, Recetas
Como bien dice mi hermano Poporo en su receta de los penne rigate al burro e pomodoro, hay que ver lo bien que suenan los nombres de los platos en italiano, más teniendo en cuenta que lo único que hacen es contarte los ingredientes. Imagino que cuando es tu propio...
por Ceci Pereza | Jun 29, 2011 | Cocina Italiana, Cocinas del mundo, Ensaladas, Entrantes, Recetas, Vegetarianos
Qué tendrá la albahaca que me vuelve loca su aroma. Si hicieran un gel de baño con olor a albahaca correría a comprarlo cual posesa y disfrutaría de las duchas que ni la del anuncio aquél del champú de Herbal Essences, que parecía que la señorita estaba haciendo en el...
por Chef Poporo | Ene 9, 2011 | Arroces y pasta, Cocina Italiana, Recetas
Macarrones rallados con salsa de tomate y mantequilla, vamos… Por fin una receta suavecita para el estómago y con pocos ingredientes, que después de las fiestas se agradece. Qué bien que quedan las recetas en italiano “cusha”, y lo único que hacen...
por Chef Poporo | Dic 22, 2010 | Arroces y pasta, Carnes, Cocina Italiana, Cocinas del mundo, Recetas
Hace poco leí en el blog de Falsarius una inquietante historia sobre unos italianos que no comían pasta. El caso es que en determinado momento de la historia relataba cómo iba a comer a casa de su amigo italiano con la esperanza de que la “mamma” le...