por Ceci Pereza | May 6, 2013 | Bebidas, Cuchareo, Entrantes, Recetas, Sopas y cremas, Vegetarianos
Resulta que voy a ser boca cabra… El otro día, después de otra visita al mercado y de su consecuente ataque verduril, me dio por preparar el primer gazpacho de la temporada. A bombo y platillo anuncié en mi casa que con ese gazpacho quedaba oficialmente...
por Ceci Pereza | Abr 1, 2013 | Cocina India, Cocinas del mundo, Recetas, Vegetarianos
Soy esclava de mis arrebatos. No es que me sienta orgullosa al confesarlo, pero qué la vamos a hacer, cada una es como es… De vez en cuando algo extraño ocurre dentro de mi cuerpo que activa un mecanismo en mi cerebro que me ordena buscar con desesperación algo...
por Ceci Pereza | Dic 10, 2012 | Cuchareo, Entrantes, Recetas, Sopas y cremas, Vegetarianos
Mi hermano el Chef Poporo tiene la curiosa teoría de que cualquier cosa empanada y frita mejora automáticamente. De hecho a veces nos propone ciertos experimentos culinarios basados en semejante conjetura que nos ponen los pelos de punta… ¿Habéis probado a...
por Ceci Pereza | Abr 23, 2012 | Entrantes, Recetas, Vegetarianos
¿Conocéis a algún niño al que le guste la coliflor? Hasta yo, que de pequeña era una bendita, no podía con ella. Con ella y con los cardos… que hasta el nombre lo tienen feo, ¡ay qué asco más grande!, (con perdón). Por más que mi madre tratara de camuflarla...
por Ceci Pereza | Nov 22, 2011 | Arroces y pasta, Cocina árabe, Cocinas del mundo, Cuchareo, Entrantes, Recetas, Sopas y cremas, Vegetarianos
Según el fantástico libro de cocina marroquí del que está sacada esta receta, las casbah o fortificaciones típicas de la zona, servían antiguamente no sólo como residencia señorial, sino también para acoger a los campesinos en caso de invasión y como refugio para los...