Esta la vi hace un taco en Canal Cocina, seguramente con el paso del tiempo
he pervertido la receta.
Su nombre era algo así como “Muslitos de mujer” pero ese nombre no gustó nada
en mi casa.
Os pongo la clásica, pero cuando las hago suelo hacer la mitad de la masa añadiéndole
frutos secos de todas clases que le van muy bien.
Es fácil y resultona.

Ingredientes

– 400 gramos de carne picada de ternera
– 1 Cebolla
– 1 3 Puñaditos de arroz
– 2 Cucharaditas de cúrcuma
– 1/2 Cucharadita de comino
– 1/2 Cucharadita de pimienta
– 2 Cucharadas de perejil
– 1/2 Cucharadita de sal
– Harina

Picamos muy fina la cebolla y la ponemos en un bol junto con la carne y las especias.
Cocemos el arroz en abundante agua y lo lavamos bien para que quede suelto, lo añadimos al bol y amasamos muy bien todo.
Hacemos rectangulitos y los vamos pasando por harina.
Freímos en 2 dedos de aceite hasta que estén doraditos.