por Ceci Pereza | Dic 17, 2010 | Panes, Recetas
Este pan ha sido un encargo de una buena amiga a la que le encantan los panes de tipo alemán. Hace poco ha estado de vacaciones en Berlín y venía encantada con las panaderías de allí, no me extraña… Yo también disfrutaba como una niña en una tienda de chucherías...
por Ceci Pereza | Dic 15, 2010 | Postres, Recetas, Repostería
Esta receta forma parte de lo que ha venido en llamarse, de manera un tanto rimbombante, “cocina de aprovechamiento”. Lo que en nuestras casas ha sido toda la vida “aquí no se tira ná”. Que sobra carne del puchero… hacemos croquetas. Que...
por Ceci Pereza | Dic 13, 2010 | Bollería, Postres, Recetas, Repostería
Y empezamos con las recetas de Navidad, ya estábamos tardando… Estoy convencida de que este año panaderías, confiterías y grandes superficies experimentarán un descenso en la venta de roscones acompañado, eso sí, de un aumento en la de huevos, harina de fuerza,...
por Ceci Pereza | Dic 9, 2010 | Recetas, Repostería
“Miel sobre hojuelas”. Seguro que habéis oído o utilizado esta expresión para referiros a algo que no es sólo bueno, sino que es lo mejor de lo mejor, insuperable. Bueno, pues al parecer esta frase hecha viene de estos dulces de masa frita que se suelen...
por Ceci Pereza | Dic 7, 2010 | Entrantes, Pescados y mariscos, Recetas
Este plato es sencillísimo de hacer, está muy bueno y además queda muy resultón por lo colorido que es, ¿qué más se le puede pedir? Ingredientes: 1/2 kl brócoli 4 patatas 100 g de salmón o palometa ahumada queso rallado para gratinar 3 ajos mantequilla o margarina...