por Ceci Pereza | Oct 21, 2010 | Bizcochos, Cocina mexicana y Tex-Mex, Entrantes, Panes, Recetas, Vegetarianos
Como continuación del chili con carne aquí está este bizcocho que preparé para acompañarlo. Una vez pasado el shock de la combinación bizcocho-salado-picante el sabor es muy rico, pero para mi gusto la textura tan blandita y esponjosa no es la que mejor acompaña a un...
por Ceci Pereza | Oct 20, 2010 | Carnes, Cocina mexicana y Tex-Mex, Cocinas del mundo, Cuchareo, Recetas
¿Os gusta el picante? A mí sí, tampoco hasta el punto de que se te quede la boca dormida como si acabaras de salir del dentista, pero sí que me gusta. Hasta que fui a la India no supe de verdad el significado de esa palabra. Allí pica absolutamente todo: el desayuno,...
por Ceci Pereza | Oct 17, 2010 | Bollería, Panes, Recetas, Repostería
Me encantan los scones, esa masa a medio camino entre el pan y la bollería con ese pronunciado sabor a mantequilla me pierde. Los scones son unos panecillos muy típicos del Reino Unido, allí fue donde yo los probé hace ya unos añitos, y su origen es escocés. Lo...
por Ceci Pereza | Oct 15, 2010 | Cuchareo, Pescados y mariscos, Recetas
Qué bien, me encanta la cocina de invierno: cazuelas, potajes, ollas, pucheros, cocidos… Soy fan del cuchareo y cuando llega esta época no hay semana que no prepare alguno. En el mercado de productos ecológicos del que os hablé el otro día compré unos judiones...
por Ceci Pereza | Oct 13, 2010 | Panes, Recetas
El otro día estuve en un mercadillo de productos ecológicos y encontré un puesto que me encantó. Vendían todo tipo de legumbres y arroces a granel, (madre mía, qué cantidad de variedades de arroz existen…), y también mi perdición, grandes sacos de diferentes...
