por Ceci Pereza | Dic 11, 2011 | Postres, Recetas, Repostería
Acabamos de llegar de pasar unos días en Alicante y madre mía qué turrones hacen por esas tierras, (y qué arroces y fideuás, ya puestos…). Nos recomendaron visitar un puesto que hay en la puerta del Mercado Central de unos fabricantes artesanos que llevan en...
por Ceci Pereza | Nov 29, 2011 | Cuchareo, Pescados y mariscos, Recetas
No quiero reconocerlo, pero ha llegado ese terrorífico momento que todas tememos más que una sesión de depilación. De nada vale intentar ignorarlo cada vez que me sirvo un poco de helado, la realidad se abre paso a zancadas y lo evidente me golpea con fuerza en las...
por Ceci Pereza | Nov 24, 2011 | Panes, Recetas
En El foro del pan hay todo un hilo buscando la receta perfecta del mollete de Antequera. Un grupo cada vez más grande de locas y locos por el pan andan probando mil y una recetas hasta conseguir dar con el “auténtico” mollete de Antequera. Suena...
por Ceci Pereza | Nov 22, 2011 | Arroces y pasta, Cocina árabe, Cocinas del mundo, Cuchareo, Entrantes, Recetas, Sopas y cremas, Vegetarianos
Según el fantástico libro de cocina marroquí del que está sacada esta receta, las casbah o fortificaciones típicas de la zona, servían antiguamente no sólo como residencia señorial, sino también para acoger a los campesinos en caso de invasión y como refugio para los...
por Ceci Pereza | Nov 16, 2011 | Arroces y pasta, Pescados y mariscos, Recetas
Hoy volvemos a uno de esos platos muy muy sencillos, que se hace con tres ingredientes de fondo de despensa y que queda muy aparente, además de estar riquísimo. Mi versión está hecha con gambas frescas y mejillones de lata, pero según el tiempo y las ganas que tengáis...
