por Chef Poporo | Nov 16, 2010 | Cocina árabe, Cocinas del mundo, Entrantes, Fritanga, Recetas, Tapas, Vegetarianos
Siguiendo con los platos basados en garbanzos, hoy croquetas. Son parecidas al falafel sin llegar a serlo, los garbanzos del falafel no se cuecen y estos sí, me comenta sita Pereza (a quien por cierto le salen de muelte los falafeles estos). También se pueden hacer al...
por Chef Poporo | Nov 8, 2010 | Entrantes, Huevos y tortillas, Recetas, Tapas, Vegetarianos
Papi-Papito es un hombre de pueblo y como tal, cada vez que va al pueblo suele traernos regalitos: salchichones, chorizos, dulces de pueblo… Esta vez ha traído 40 kilos de garbanzos!!! así que me temo que esta receta es la primera de muchas basadas en el...
por Chef Poporo | Nov 7, 2010 | Cocina árabe, Entrantes, Fritanga, Recetas, Tapas
Por fin me han levantado el veto que tenía a entrar en la cocina por motivos de enfermedad. Menos mal, porque ya me estaba poniendo nerviosito. Y para celebrarlo unas deliciosas croquetas de guisantes. Ingredientes – 400 Gramos de guisantes – 2 Puerros...
por Chef Poporo | Oct 25, 2010 | Entrantes, Recetas, Tapas, Vegetarianos
Otra receta de champiñones, y van tres en lo que llevamos de blog. Pero es que dan mucho juego, ésta es una manera de prepararlos bastante típica tuneada un poco. Salen buenísimos. Ingredientes – 500 Gramos de champiñones grandes – 3 Cucharadas de ajo...
por Chef Poporo | Oct 24, 2010 | Cocina árabe, Cocinas del mundo, Entrantes, Fritanga, Recetas, Tapas, Vegetarianos
Esta receta está sacada de un libro de cocina Árabe que me regaló Gusarapete, y viendo la escasez de sus ingredientes nadie lo diría, pero están deliciosas. La mezcla de semillas no la trae la receta original, pero es que me las trajo mi némesis y las utilizo siempre...
por Chef Poporo | Oct 22, 2010 | Entrantes, Recetas, Tapas
¿Qué ocurre cuando las 2 mentes cocineras más brillantes de nuestros tiempos se unen? Pues que no tienen ganas de cocinar. Así es, pá un día que viene mi archienemiga a la casa, no tenemos muchas ganas de cocinar ninguno de los dos. Pero bueno, pá justificarnos un...
