por Ceci Pereza | Ene 18, 2011 | Cuchareo, Pescados y mariscos, Recetas
¿Os habéis recuperado ya de la resaca post navideña? Nosotros en casa no solemos comer mucha carne así que después de un montón de comidas familiares a base de cochinillo, pata de cordero o babilla rellena, la verdad es que terminamos bastante saturados. Total, que la...
por Ceci Pereza | Ene 14, 2011 | Panes, Recetas
¿A que han salido bonitos estos panecillos? La calabaza es que les da un tono anaranjado precioso y con el horno nuevo por fin consigo que la corteza quede dorada. Además, las fotos están tomadas con el regalo de Reyes de mi “marío”, ¡un trípode! Es un...
por Ceci Pereza | Ene 12, 2011 | Postres, Recetas, Repostería, Tartas
Otro postre para l@s muy limoner@s como yo, que también disfrutarán con la receta de muffins de lima-limón que ya publicamos hace tiempo. La receta está sacada de uno de los libros de cocina que me han traído los Reyes Magos este año. Se llama “Repostería y...
por Chef Poporo | Ene 11, 2011 | Postres, Recetas, Tartas, Vegetarianos
Mirando un libro de cocina tradicional Malagueña encontré esto, y justo tenía aguacates maduros, “asín” que ni mil palabras más. Ingredientes – 3 Aguacates – 10 Galletas María – 50 Gramos de mantequilla – 3 Hojas de gelatina –...
por Ceci Pereza | Ene 10, 2011 | Arroces y pasta, Carnes, Cocina árabe, Cocinas del mundo, Recetas
Bueno, pues parece que se acabaron las fiestas… ¡Por fin!, dirán algunos. Otros, para los que este final significa la vuelta al trabajo, imagino que no estarán tan contentos. ¿Y qué tal se han portado los Reyes Magos con vosotros? Con los miembros de Harina La...
por Chef Poporo | Ene 9, 2011 | Arroces y pasta, Cocina Italiana, Recetas
Macarrones rallados con salsa de tomate y mantequilla, vamos… Por fin una receta suavecita para el estómago y con pocos ingredientes, que después de las fiestas se agradece. Qué bien que quedan las recetas en italiano “cusha”, y lo único que hacen...