por Ceci Pereza | Ene 25, 2012 | Ensaladas, Pescados y mariscos, Recetas
La combinación del bacalao con la naranja me parece una delicia, como ya comenté hablando de la ensalada malagueña, uno de mis platos preferidos del mundo mundial. Por eso cuando pillé de pasada en Canal Cocina esta receta en la que se volvían a combinar estos dos...
por Ceci Pereza | Ene 23, 2012 | Arroces y pasta, Cocina Italiana, Cocinas del mundo, Cuchareo, Entrantes, Recetas, Sopas y cremas, Vegetarianos
Este invierno me he propuesto hacer y probar muchas sopas diferentes. Mi plato estrella de la temporada otoño/invierno, como dicen en El Corte Inglés, son los potajes de legumbres, pero muy de cerca les siguen las sopas y cremas. Son la alternativa perfecta al potaje...
por Ceci Pereza | Ene 9, 2012 | Cuchareo, Recetas, Vegetarianos
¡Por fin! Se acabaron las fiestas, los atracones y el estar comiendo de restos durante semanas. Llamadme rara, pero después de tantos langostinos, polvorones, carnes rellenas, turrones y asados, estaba deseando volver a la simplicidad de un buen potaje, al calor de...
por Ceci Pereza | Dic 15, 2011 | Cocinas del mundo, Postres, Recetas, Repostería
La primera vez que vi este dulce creo que fue en el blog de Pilar La cocina de Lechuza, y ya entonces me llamó muchísimo la atención. Ella lo presentaba como una receta de Navidad, y me pareció una idea estupenda como alternativa a las tradicionales meriendas de...
por Ceci Pereza | Dic 11, 2011 | Postres, Recetas, Repostería
Acabamos de llegar de pasar unos días en Alicante y madre mía qué turrones hacen por esas tierras, (y qué arroces y fideuás, ya puestos…). Nos recomendaron visitar un puesto que hay en la puerta del Mercado Central de unos fabricantes artesanos que llevan en...
por Ceci Pereza | Nov 29, 2011 | Cuchareo, Pescados y mariscos, Recetas
No quiero reconocerlo, pero ha llegado ese terrorífico momento que todas tememos más que una sesión de depilación. De nada vale intentar ignorarlo cada vez que me sirvo un poco de helado, la realidad se abre paso a zancadas y lo evidente me golpea con fuerza en las...