por Ceci Pereza | Jul 4, 2011 | Arroces y pasta, Cocina árabe, Cocinas del mundo, Cuchareo, Entrantes, Pescados y mariscos, Recetas
Chorba es el nombre genérico que se le da en la cocina marroquí a una gran variedad de sopas. Todas ellas tienen en común que su caldo es espeso, muy aromático y que encuentras trocitos de ingredientes en cada cucharada. Las hay para todos los gustos, tanto de carne...
por Ceci Pereza | Jun 8, 2011 | Arroces y pasta, Pescados y mariscos, Recetas
Esta receta bien podría ser merecedora de estar en el blog del gran Falsarius Chef, por aquello de que los calamares no los traemos frescos del mercado con sus bolsitas de tinta incluidas, sino sacados directamente de dos socorridas latas. Bueno, pues no os podéis...
por Ceci Pereza | May 5, 2011 | Ensaladas, Entrantes, Pescados y mariscos, Recetas, Tapas
¿Cuál es vuestra tapa favorita? Croquetas, torreznos, papas bravas, pimientos rellenos, albóndigas, magro con tomate, huevos rellenos, riñones al jerez, carne en salsa, salchichas encebolladas… Seguro que hay alguna que buscáis con los ojos en la barra o en...
por Ceci Pereza | Abr 26, 2011 | Ensaladas, Entrantes, Pescados y mariscos, Recetas, Tapas
Pues ya estamos de vuelta de las vacaciones de Semana Santa, ¿qué tal os han ido? Nosotros hemos pasado unos días estupendos, rodeados de buenos amigos, buena comida y en un lugar privilegiado de la costa gaditana, Conil de la Frontera, ¿qué más podemos desear? Pues...
por Ceci Pereza | Abr 14, 2011 | Pescados y mariscos, Recetas
Pues parece que este veranito va a ser caluroso, todavía estamos en abril y al menos en Málaga estamos teniendo días de verano, las playas ya están llenas de gente desafiando la temperatura del agua, (especialmente “guiris”, benditos viajes de...
por Ceci Pereza | Mar 23, 2011 | Pescados y mariscos
Ésta es una de las recetas de mi suegra que se ha convertido en habitual en mi casa, como tantas otras que he ido adoptando a lo largo de estos años. Yo también he pasado ya la receta de las albóndigas de merluza a otras personas, y es que quien las prueba quiere...
