por Chef Poporo | Ene 11, 2011 | Postres, Recetas, Tartas, Vegetarianos
Mirando un libro de cocina tradicional Malagueña encontré esto, y justo tenía aguacates maduros, “asín” que ni mil palabras más. Ingredientes – 3 Aguacates – 10 Galletas María – 50 Gramos de mantequilla – 3 Hojas de gelatina –...
por Chef Poporo | Dic 28, 2010 | Postres, Recetas, Repostería, Tartas, Vegetarianos
Hoy no me enrollo mucho con la entrada ya que los agradables excesos navideños no me dejan pensar. Sólo deciros que está realmente buena y el interior amusselado superior. Desgraciadamente olvidé hacerle la foto al corte y ya es demasiado tarde… Ingredientes 500...
por Ceci Pereza | Dic 27, 2010 | Cocinas del mundo, Postres, Recetas, Repostería
Mi “marío” estuvo viviendo un tiempo en Alemania y le encantaban los dulces y tartas de allí, bastante diferentes a los nuestros. Suelen llevar menos azúcar y trabajan muchísimo con frutas y bayas. El strudel de manzana o Apfelstrudel es un postre...
por Ceci Pereza | Dic 26, 2010 | Bizcochos, Postres, Recetas, Repostería, Tartas
Fue amor a primera vista, un auténtico flechazo. Desde que tropecé con ella por casualidad en el blog Food & Cook mi corazón dio un vuelco y supe que nuestros destinos acabarían por encontrarse tarde o temprano. Sin embargo, en ese mismo momento otra certeza se...
por Chef Poporo | Dic 24, 2010 | Bizcochos, Postres, Recetas, Repostería, Vegetarianos
Sin que sirva de precedente, os traigo una receta de esas que llaman “de Navidad”. He descubierto una fuente inagotable de recetas, esta vez se trata de una maravillosa carpeta, donde Mami-mamita ha ido guardando miles de recetas en forma de recortes. Así...
por Ceci Pereza | Dic 15, 2010 | Postres, Recetas, Repostería
Esta receta forma parte de lo que ha venido en llamarse, de manera un tanto rimbombante, “cocina de aprovechamiento”. Lo que en nuestras casas ha sido toda la vida “aquí no se tira ná”. Que sobra carne del puchero… hacemos croquetas. Que...
