por Chef Poporo | Oct 5, 2010 | Cocina árabe, Cocinas del mundo, Ensaladas, Entrantes, Recetas, Salsas y aderezos, Vegetarianos
Aquí llega el famoso hummus, que no se si es una tapa, un mezze o un dip, así como tampoco me aclaro si es griego o árabe. Es la primera vez que lo hago con tahini de verdad y despues de meterme una cucharada en la boca, (imposible decir Pamplona) pensé…y digo...
por Chef Poporo | Oct 5, 2010 | Ensaladas, Entrantes, Recetas, Vegetarianos
Me parece fascinante que inaugure yo esta nueva sección de ensaladas y no mi bloguera némesis, que es mucho más de comer alfalfa que yo. En realidad tiene truco, ya que aunque ensalada, también incorporo algo de fritos. El hecho de que Papi-papito se encontrara de...
por Chef Poporo | Oct 4, 2010 | Recetas, Salsas y aderezos, Vegetarianos
El primer intento de hacer esta salsa fue una estrepitosa catástrofe, donde acabé creando caramelos de arándanos y plastificando un filete en caramelo, cual Han Solo en carbonita. Claro que al principio la idea era hacer una compota… y bueno, si es que hasta el...
por Chef Poporo | Oct 4, 2010 | Entrantes, Fritanga, Recetas, Vegetarianos
Encontré esta receta bicheando unos libros de cocina (también del periódico), unos blancos de pasta dura, con unas fotos mu chulas con todos los ingredientes alrededor del plato. Ingredientes que la mayoría de las veces averíguatelas tú pa encontrarlos. Así que...
por Ceci Pereza | Oct 3, 2010 | Recetas, Vegetarianos
La lasaña es un plato que se puede adaptar a todos los gustos y que admite muchas variaciones. A mí me apetecía una con verdura, y como tenía un rulo de queso de cabra al que ya mismo le iba a llegar la fecha de caducidad, se lo incorporé a la bechamel. Ingredientes:...
por Chef Poporo | Sep 21, 2010 | Recetas, Vegetarianos
A pesar de que soy bastante carnívoro, últimamente no hago más que idear nuevas formas de hacerle comer verduritas a mi incombustible cancerita (también conocida como Mami Mamita) y aprovechando la ausencia de Temblorcitos (también conocido como Papi Papito), el cual...
