por Ceci Pereza | Abr 9, 2012 | Cocina asiática, Cocinas del mundo, Entrantes, Recetas, Vegetarianos
Soy adicta al glutamato, (entre otras muchas cosas…). Mi adicción no es severa, y aunque no es algo de lo que me sienta especialmente orgullosa tampoco es que me quite el sueño… ¿qué sería de nosotros sin nuestras debilidades? Un aburrimiento total. Pues...
por Ceci Pereza | Mar 12, 2012 | Arroces y pasta, Cocina India, Cocinas del mundo, Recetas, Vegetarianos
Tengo una teoría que no puedo demostrar científicamente todavía, aunque en la práctica la tengo requeteprobada y hasta la fecha no me ha fallado nunca: las personas que aman la cocina y que además mantienen un blog nacido de ese amor, son buena gente. Según mi...
por Ceci Pereza | Feb 20, 2012 | Cuchareo, Entrantes, Recetas, Sopas y cremas, Vegetarianos
Hace poco mi amigo Ralu del estupendo blog De Camino a mi Cocina publicó una receta de crema de calabaza riquísima y enseguida me entraron ganas de volver a hacer una. Me encanta la calabaza en todo tipo de preparaciones, tanto dulces como saladas, sólo tenéis que ver...
por Ceci Pereza | Feb 13, 2012 | Cocina árabe, Cocinas del mundo, Entrantes, Recetas, Vegetarianos
El hummus es un plato muy popular en Oriente Medio, un aperitivo o “meze” delicioso que se suele tomar acompañado de pan de pita. Yo lo había hecho en casa antes, pero sin tahini, y la verdad es que es el ingrediente que le da el toque definitivo, nunca me...
por Ceci Pereza | Ene 23, 2012 | Arroces y pasta, Cocina Italiana, Cocinas del mundo, Cuchareo, Entrantes, Recetas, Sopas y cremas, Vegetarianos
Este invierno me he propuesto hacer y probar muchas sopas diferentes. Mi plato estrella de la temporada otoño/invierno, como dicen en El Corte Inglés, son los potajes de legumbres, pero muy de cerca les siguen las sopas y cremas. Son la alternativa perfecta al potaje...
por Ceci Pereza | Ene 9, 2012 | Cuchareo, Recetas, Vegetarianos
¡Por fin! Se acabaron las fiestas, los atracones y el estar comiendo de restos durante semanas. Llamadme rara, pero después de tantos langostinos, polvorones, carnes rellenas, turrones y asados, estaba deseando volver a la simplicidad de un buen potaje, al calor de...