por Chef Poporo | Nov 26, 2010 | Postres, Recetas, Repostería, Tapas, Vegetarianos
Me encantan los desayunos de los yankis que salen en las pelis: las tortitas, el bacon, los huevos… y sobre todo el jarabe de arce, ¡¡¡quiero tortitas con jarabe de arce!!! Es más, para todos esos obsesionados con la vida sana y las dietas acabo de leer que es...
por Ceci Pereza | Nov 25, 2010 | Entrantes, Recetas, Vegetarianos
Las patatas panaderas son un clásico en las guarniciones, una variante de las patatas “a lo pobre” que acompañan bien tanto a carnes como a pescados. Es una receta básica y muy fácil, de esas de fondo de cocina que es bueno conocer porque te salvan un...
por Chef Poporo | Nov 22, 2010 | Cocina Griega, Cocinas del mundo, Entrantes, Recetas, Salsas y aderezos, Tapas, Vegetarianos
¿Cómo diantres se pronuncia esto? Bueno, aquí estamos con esta famosa receta griega de la que podéis encontrar muchas variaciones en internet. En algunas lo trituran, en otras la mezclan, rallan, pican, con aceite, con vinagre… etc, pero los componentes básicos...
por Chef Poporo | Nov 20, 2010 | Cocina árabe, Cocinas del mundo, Entrantes, Recetas, Tapas, Vegetarianos
Hoy una nueva forma de comer legumbres. Rica y sana…digo yo… Ingredientes 100 Gramos de lentejas pardinas 200 Gramos de bulgur 1 Cebolla 4 dientes de ajo 4 Huevos 1 Cucharadita de pimienta 1 Cucharadita de cúrcuma 2 Cucharaditas de hierbabuena 1/2...
por Chef Poporo | Nov 16, 2010 | Cocina árabe, Cocinas del mundo, Entrantes, Fritanga, Recetas, Tapas, Vegetarianos
Siguiendo con los platos basados en garbanzos, hoy croquetas. Son parecidas al falafel sin llegar a serlo, los garbanzos del falafel no se cuecen y estos sí, me comenta sita Pereza (a quien por cierto le salen de muelte los falafeles estos). También se pueden hacer al...
por Chef Poporo | Nov 14, 2010 | Magdalenas, muffins y cupcakes, Recetas, Repostería, Vegetarianos
Una vez superada la maldición que pesaba sobre mí con eso de meter cosas con harina en el horno, me he decidido a hacer unas magdalenas. Ya había hecho cupcakes y muffins pero tenía una cuenta pendiente con este clásico (no me preguntéis la diferencia entre cupcake,...
