Pan de molde con pipas de girasol
Hace ya tiempo que no publico ninguna receta de pan, y eso que hago todas las semanas, (qué remedio me queda, los Reyes Magos se ve que no tienen mucho sentido de la medida y me trajeron ¡como 9 kilos de harina!), ¿sabéis lo que cunden 9 kilos de harina en una casa...
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Sopa minestrone
Este invierno me he propuesto hacer y probar muchas sopas diferentes. Mi plato estrella de la temporada otoño/invierno, como dicen en El Corte Inglés, son los potajes de legumbres, pero muy de cerca les siguen las sopas y cremas. Son la alternativa perfecta al potaje...
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Potaje de alubias rojas
¡Por fin! Se acabaron las fiestas, los atracones y el estar comiendo de restos durante semanas. Llamadme rara, pero después de tantos langostinos, polvorones, carnes rellenas, turrones y asados, estaba deseando volver a la simplicidad de un buen potaje, al calor de...
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Pan de Mono – Monkey Bread
La primera vez que vi este dulce creo que fue en el blog de Pilar La cocina de Lechuza, y ya entonces me llamó muchísimo la atención. Ella lo presentaba como una receta de Navidad, y me pareció una idea estupenda como alternativa a las tradicionales meriendas de...
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Dulces de Navidad: turrón de chocolate y avellanas
Acabamos de llegar de pasar unos días en Alicante y madre mía qué turrones hacen por esas tierras, (y qué arroces y fideuás, ya puestos...). Nos recomendaron visitar un puesto que hay en la puerta del Mercado Central de unos fabricantes artesanos que llevan en esto...
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Cazuela de bacalao
No quiero reconocerlo, pero ha llegado ese terrorífico momento que todas tememos más que una sesión de depilación. De nada vale intentar ignorarlo cada vez que me sirvo un poco de helado, la realidad se abre paso a zancadas y lo evidente me golpea con fuerza en las...
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Molletes de Antequera
En El foro del pan hay todo un hilo buscando la receta perfecta del mollete de Antequera. Un grupo cada vez más grande de locas y locos por el pan andan probando mil y una recetas hasta conseguir dar con el "auténtico" mollete de Antequera. Suena divertido, ¿no? Para...
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Sopa de hortalizas de las casbah
Según el fantástico libro de cocina marroquí del que está sacada esta receta, las casbah o fortificaciones típicas de la zona, servían antiguamente no sólo como residencia señorial, sino también para acoger a los campesinos en caso de invasión y como refugio para los...
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El día del brownie: brownie de dos chocolates y pistachos
Es la primera vez que me uno a un evento blogueril, pero es que cuando leí el post de Dani de El Monstruo de las Galletas invitándonos a participar en la nueva locura que habían ideado entre él, SandeeA, David Monaguillo y Anita Cocinitas, no pude resistirme, o como...
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Galletas de chocolate con nueces pacanas y de chocolate con pistachos
Después de la semana pasada, que resultó muy vegetariana, me parece que ésta va a ser muy muy dulce. Me ha dado el arrebato chocolatero, ya tocaba... Empezamos con unas galletas o cookies de chocolate de dos sabores distintos, unas con nueces pacanas y otras con...
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Cous cous vegetal con verduras de temporada
El otro día vimos un documental sobre los viajes que realizan los alimentos que comemos. Qué barbaridad... Vino a confirmar lo que ya sospechaba desde hace tiempo: el mundo se ha vuelto completamente loco. Reconozco que es muy cómodo disponer todo el año de una...
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Pan de Halloween
Pues a mí me encanta la fiesta de Halloween, aunque hay bastante gente que mantiene una cruzada en contra tanto de calabazas como de abuelos barrigones de barba blanca vestidos de rojo que circulan en trineos tirados por renos voladores. Vale, no es una fiesta...
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