por Chef Poporo | Nov 22, 2010 | Cocina Griega, Cocinas del mundo, Entrantes, Recetas, Salsas y aderezos, Tapas, Vegetarianos
¿Cómo diantres se pronuncia esto? Bueno, aquí estamos con esta famosa receta griega de la que podéis encontrar muchas variaciones en internet. En algunas lo trituran, en otras la mezclan, rallan, pican, con aceite, con vinagre… etc, pero los componentes básicos...
por Chef Poporo | Nov 16, 2010 | Cocina árabe, Cocinas del mundo, Entrantes, Fritanga, Recetas, Tapas, Vegetarianos
Siguiendo con los platos basados en garbanzos, hoy croquetas. Son parecidas al falafel sin llegar a serlo, los garbanzos del falafel no se cuecen y estos sí, me comenta sita Pereza (a quien por cierto le salen de muelte los falafeles estos). También se pueden hacer al...
por Chef Poporo | Oct 25, 2010 | Entrantes, Recetas, Tapas, Vegetarianos
Otra receta de champiñones, y van tres en lo que llevamos de blog. Pero es que dan mucho juego, ésta es una manera de prepararlos bastante típica tuneada un poco. Salen buenísimos. Ingredientes – 500 Gramos de champiñones grandes – 3 Cucharadas de ajo...
por Chef Poporo | Oct 12, 2010 | Recetas, Vegetarianos
Antes de todo deciros, que si vais al Oktoberfest ese de cartón piedra que han montao en la Plaza de la Marina, os comáis un bocadillo antes, a no ser que queráis pagar salchichas del lidl a 2 lerus. Eso sí, la cerveza mu güena, pero la podían haber llamado fiesta...
por Chef Poporo | Oct 6, 2010 | Arroces y pasta, Carnes, Cuchareo, Recetas
Hoy ha vuelto Papi-Papito, así que se acabó la cocina de platitos cuadraos y volvemos a los fogones tradicionales. Ingredientes Arroz ( 2 puñaditos por comensal) 2 Cebollas 3 Pimientos 6 Dientes de Ajo Medio pollo troceado 1 Chorrito de vino blanco 1 Cucharadita de...
