por Chef Poporo | Dic 26, 2010 | Bebidas, Recetas, Vegetarianos
Ya sé que “ase” más frío que en verano, pero cosas de la vida, se me apeteció una leche merengada, con la que está cayendo. Ingredientes 1 Litro de leche 2 Claras de huevo 150 Gramos de azúcar La ralladura de un limón Canela molida Se hierve la leche con...
por Ceci Pereza | Dic 9, 2010 | Recetas, Repostería
“Miel sobre hojuelas”. Seguro que habéis oído o utilizado esta expresión para referiros a algo que no es sólo bueno, sino que es lo mejor de lo mejor, insuperable. Bueno, pues al parecer esta frase hecha viene de estos dulces de masa frita que se suelen...
por Chef Poporo | Oct 29, 2010 | Entrantes, Postres, Recetas, Salsas y aderezos, Vegetarianos
Llevaba ya tiempo queriendo hacer una mermelada, pero no había manera de que se le pocharan las frutitas a los papas. Afortunadamente algún alma caritativa amiga de mis padres les regaló una calabaza, y eso dejó aflorar mis instintos mermeladeros. Esta mermelada...
por Chef Poporo | Oct 1, 2010 | Arroces y pasta, Recetas, Repostería
Ayer estuve con mi mama y mi querida-odiada némesis mirando recetas, de éstas que te vienen en láminas en algún periódico. Elegimos unas cuantas que ya iré haciendo. La primera en salir a la palestra fue este Mousse (por la facilidad de tener todos los ingredientes)....
por Chef Poporo | Sep 24, 2010 | Cocina árabe, Cocinas del mundo, Entrantes, Recetas, Tapas
Hace ya unos días fue el cumple de mi disoluta hermanita gusarapete (tengo dos, la otra es mi partenaire y némesis oscura de delicadas maneras, en este vuestro Blog) y como no podíamos salir por movidas familiares, le pregunté qué quería de menú pa su cumple. Lo que...