por Chef Poporo | Dic 20, 2010 | Carnes, Recetas
Toca plato contundente. Aunque parezca un poco intimidatorio por el nombre tan largo, es más fácil de lo que parece. Y ni qué decir tiene que está de muelte. Acabo de hablar con mi némesis que me a hecho la mejor crítica del mundo mundial, que estaba muy bueno y era...
por Chef Poporo | Dic 14, 2010 | Cocina árabe, Cocinas del mundo, Entrantes, Fritanga, Recetas, Tapas
Esta la vi hace un taco en Canal Cocina, seguramente con el paso del tiempo he pervertido la receta. Su nombre era algo así como “Muslitos de mujer” pero ese nombre no gustó nada en mi casa. Os pongo la clásica, pero cuando las hago suelo hacer la mitad de...
por Chef Poporo | Dic 10, 2010 | Carnes, Recetas
Después de años viviendo en la ignorancia, sin saber qué diantres era un chilindrón, por fin lo he descubierto, (quidisir, que se lo he preguntao ar sr google). Estaba ciego y ahora veo!!!, hay que ver lo que es la mente humana, cuando desconoce algo y se lo imagina...
por Chef Poporo | Dic 2, 2010 | Cuchareo, Entrantes, Recetas, Vegetarianos
Famoso plato malagueño, de hecho de Álora. No me enrollo mucho con la procedencia del plato ya que vuestros “mayores” sabrán más que yo y si no en internete hay todo un compendio sobre las sopas perotas. Cuando Papi-Papito me dijo que quería esto...
por Ceci Pereza | Dic 1, 2010 | Cuchareo, Entrantes, Recetas, Sopas y cremas, Vegetarianos
Otra receta básica y sencilla, tan fácil como cocer y triturar, eso es todo. Fue una de las primeras recetas que aprendí cuando empezaba a cocinar, pero sale tan rica esta crema y la haces tan rápido que la repito muy a menudo. Si me apetece un punto diferente le...