por Chef Poporo | Dic 18, 2010 | Cuchareo, Pescados y mariscos, Recetas
Sin que sirva de precedente, hoy haré una receta doblemente dañina para mi integridad, por un lado el nombre tiene connotaciones religiosas y segundo y mucho peor ¡¡¡Lleva pescado!!! No contaré las bochornosas circunstancias en las que me vi envuelto para verme...
por Chef Poporo | Nov 18, 2010 | Cuchareo, Entrantes, Recetas, Sopas y cremas
Hace poco leí en algún blog que muchas veces los mejores platos salen cuando te pones a trastear con las sobras, y estoy totalmente de acuerdo. En este caso tenía un resto de bechamel al queso azul en la nevera y algo de bacon, eso y unas espinacas…si es que hay...
por Chef Poporo | Nov 8, 2010 | Entrantes, Huevos y tortillas, Recetas, Tapas, Vegetarianos
Papi-Papito es un hombre de pueblo y como tal, cada vez que va al pueblo suele traernos regalitos: salchichones, chorizos, dulces de pueblo… Esta vez ha traído 40 kilos de garbanzos!!! así que me temo que esta receta es la primera de muchas basadas en el...
por Chef Poporo | Oct 17, 2010 | Entrantes, Recetas, Vegetarianos
Debido a la vorágine verduril en la que mi Mama se halla, busco nuevas formas de poner las verduritas y como hace poco mi tía me trajo unas placas de masa brick (“Esto pa ti que me lo han dao y tú usas esas cosas”), decidi hacerle estos triangulitos...
por Chef Poporo | Oct 12, 2010 | Carnes, Recetas
Viendo una receta de Paupiettes (qué manera de ponerle un nombre gabacho tan pedante, a un filete enrollao), se me ocurrió esta receta. Sólo que con cerdo en vez de ternera que en mi casa gusta más y es más económico. Ingredientes 6 Filetes de cerdo finitos y...