por Ceci Pereza | Oct 24, 2011 | Panes, Recetas
Bien, panaderos y panaderas en potencia, cocinillas del mundo que lleváis pensando un tiempo en probar a hacer pan pero que todavía no os habéis atrevido, curiosos del alma humana que queréis entender qué de especial tiene eso de hacer pan que hace a la gente hablar...
por Ceci Pereza | Oct 13, 2011 | Panes, Recetas
El pan de soda, el irish soda bread para nuestros amigos de la isla verde, es el pan perfecto para los impacientes y con pocas ganas de trabajar. Como ya comentaba a propósito de la receta del pan de soda con pasas, el soda bread pertenece al grupo de panes rápidos o...
por Ceci Pereza | Sep 12, 2011 | Panes, Recetas
El otro día compré en el LIDL una tarrina de queso Quark para probarlo y en mi ignorancia creía que iba a ser de textura más densa, como la del queso fresco y que podría utilizarlo para ensaladas. Para nada. Aunque existe también con una mayor consistencia, si me...
por Ceci Pereza | Sep 7, 2011 | Panes, Recetas
Otra receta del libro de Dan Lepard Hecho A Mano y otro pan maravilloso. Seguro que lo habéis visto en los supermercados, esas rebanadas normalmente bastante oscuras, muy planas, crujientes y aireadas por dentro, con esas características hendiduras por toda su...
por Ceci Pereza | Ago 8, 2011 | Panes, Recetas
Al final he sucumbido, no podía ser de otra manera. A pesar de estar ya en agosto, era tanto el mono que tenía de hacer y comer pan casero que he vuelto a encender el horno para hacer pan… ¡y cómo me alegro! Como el arrebato me dio de un día para otro no tuve...
