por Ceci Pereza | May 30, 2011 | Carnes, Cuchareo, Recetas
Sé que ya va haciendo un poco de calor para este tipo de recetas, pero todavía me resisto a abandonar la olla a favor de ensaladas, platos de pasta y pescado a la plancha. Gastronómicamente hablando lo mejor que tiene el verano para mí aparte del gazpacho y del...
por Ceci Pereza | Abr 26, 2011 | Ensaladas, Entrantes, Pescados y mariscos, Recetas, Tapas
Pues ya estamos de vuelta de las vacaciones de Semana Santa, ¿qué tal os han ido? Nosotros hemos pasado unos días estupendos, rodeados de buenos amigos, buena comida y en un lugar privilegiado de la costa gaditana, Conil de la Frontera, ¿qué más podemos desear? Pues...
por Ceci Pereza | Nov 11, 2010 | Cuchareo, Recetas
Éste es un cocido improvisado que hice una vez con lo que tenía por casa. Me encantó como quedó, así que luego lo he repetido muchas veces cuando tengo ganas de un cocido ligero, (lo de ligero igual debería ir entre comillas…), con más verdura que carne....
por Ceci Pereza | Oct 20, 2010 | Carnes, Cocina mexicana y Tex-Mex, Cocinas del mundo, Cuchareo, Recetas
¿Os gusta el picante? A mí sí, tampoco hasta el punto de que se te quede la boca dormida como si acabaras de salir del dentista, pero sí que me gusta. Hasta que fui a la India no supe de verdad el significado de esa palabra. Allí pica absolutamente todo: el desayuno,...
por Ceci Pereza | Oct 15, 2010 | Cuchareo, Pescados y mariscos, Recetas
Qué bien, me encanta la cocina de invierno: cazuelas, potajes, ollas, pucheros, cocidos… Soy fan del cuchareo y cuando llega esta época no hay semana que no prepare alguno. En el mercado de productos ecológicos del que os hablé el otro día compré unos judiones...