Potaje de judías blancas con costillas

Potaje de judías blancas con costillas

Sé que ya va haciendo un poco de calor para este tipo de recetas, pero todavía me resisto a abandonar la olla a favor de ensaladas, platos de pasta y pescado a la plancha. Gastronómicamente hablando lo mejor que tiene el verano para mí aparte del gazpacho y del...
Cocido de verduras

Cocido de verduras

Éste es un cocido improvisado que hice una vez con lo que tenía por casa.  Me  encantó como quedó, así que luego lo he repetido muchas veces cuando tengo ganas de un cocido  ligero, (lo de ligero igual debería ir entre comillas…), con más verdura que carne....
Judiones con almejas

Judiones con almejas

Qué bien, me encanta la cocina de invierno: cazuelas, potajes, ollas, pucheros, cocidos… Soy fan del cuchareo y cuando llega esta época no hay semana que no prepare alguno. En el mercado de productos ecológicos del que os hablé el otro día compré unos judiones...
12