por Chef Poporo | Dic 26, 2010 | Bebidas, Recetas, Vegetarianos
Ya sé que “ase” más frío que en verano, pero cosas de la vida, se me apeteció una leche merengada, con la que está cayendo. Ingredientes 1 Litro de leche 2 Claras de huevo 150 Gramos de azúcar La ralladura de un limón Canela molida Se hierve la leche con...
por Chef Poporo | Oct 14, 2010 | Cocina árabe, Entrantes, Recetas, Salsas y aderezos, Sopas y cremas, Vegetarianos
Aquí viene otra receta Árabe bastante famosa, es una especie de paté de berenjenas. Y al igual que el hummus es bastante fácil de preparar. – 3 Berenjenas – 100 Gramos de tahini – El jugo de tres limones – 1 Cucharadita de cominos molidos...
por Ceci Pereza | Sep 24, 2010 | Magdalenas, muffins y cupcakes, Recetas, Repostería
Pocas cosas hay en repostería más fáciles que hacer muffins. Sin amasado, sin levado, sin dar forma, sin copetes que no suben… Sólo mezclar, rellenar los moldes y eso sí, vigilar el horno para que no se quemen. Los de lima-limón las saqué de Bocados de cielo, un...
por Ceci Pereza | Sep 20, 2010 | Cocina árabe, Cocinas del mundo, Ensaladas, Recetas
El tabulé huele a verano, igual que el gazpacho o la Dama de noche. De hecho, si lo piensas y miras los ingredientes, el tabulé es un gazpacho hecho ensalada, con el añadido de la hierbabuena y el limón, que le dan un toque de frescor extra. Es uno de mis platos...
