por Ceci Pereza | Ago 8, 2011 | Panes, Recetas
Al final he sucumbido, no podía ser de otra manera. A pesar de estar ya en agosto, era tanto el mono que tenía de hacer y comer pan casero que he vuelto a encender el horno para hacer pan… ¡y cómo me alegro! Como el arrebato me dio de un día para otro no tuve...
por Ceci Pereza | Jul 26, 2011 | Panes, Recetas
En el post anterior os hablaba del maravilloso libro de Dan Lepard “Hecho A Mano”. Pues bien, la receta de pan de hoy es una de las que aparecen en el libro y de las que he hecho hasta ahora una de las que más me han gustado, y es que a mí la combinación de harina...
por Ceci Pereza | Jul 20, 2011 | Libros
Hasta ahora no me había dado por escribir de libros de cocina, pero es que Hecho a mano no es un libro de cocina cualquiera. Ya os hablé de Dan Lepard a propósito del pan de cerveza negra, miel y copos de avena tostados, todo un gurú en esto de hacer pan en casa. Pues...
por Ceci Pereza | Jul 11, 2011 | Panes, Recetas
Pero qué rico está este pan. De nuevo me pasó que cogí un trocito para comprobar cómo había salido y acabé comiéndome el bollo entero de pie en la cocina, y eso que acababa de cenar. Lo mío con el pan no tiene remedio. Otra receta que surgió de restos que tenía...
por Ceci Pereza | Jun 22, 2011 | Bizcochos, Panes, Recetas
Bendito sea por siempre el primero o la primera a la que se le ocurrió la feliz idea de combinar los higos con las nueces, un manjar de dioses a nuestro alcance. El otro día estuve haciendo la compra en el mercado de mi barrio y me paré como siempre en mi tienda de...