por Ceci Pereza | Jul 20, 2011 | Libros
Hasta ahora no me había dado por escribir de libros de cocina, pero es que Hecho a mano no es un libro de cocina cualquiera. Ya os hablé de Dan Lepard a propósito del pan de cerveza negra, miel y copos de avena tostados, todo un gurú en esto de hacer pan en casa. Pues...
por Ceci Pereza | Jul 11, 2011 | Panes, Recetas
Pero qué rico está este pan. De nuevo me pasó que cogí un trocito para comprobar cómo había salido y acabé comiéndome el bollo entero de pie en la cocina, y eso que acababa de cenar. Lo mío con el pan no tiene remedio. Otra receta que surgió de restos que tenía...
por Ceci Pereza | Jun 22, 2011 | Bizcochos, Panes, Recetas
Bendito sea por siempre el primero o la primera a la que se le ocurrió la feliz idea de combinar los higos con las nueces, un manjar de dioses a nuestro alcance. El otro día estuve haciendo la compra en el mercado de mi barrio y me paré como siempre en mi tienda de...
por Ceci Pereza | Jun 20, 2011 | Panes, Recetas
Ya os conté con ocasión de la receta de los scones de pasas y de arándanos cómo me gusta este tipo de pan rápido tan típico del Reino Unido. Bueno, pues en esta ocasión os traigo una receta de scones salados riquísimos, ideales para un bocatita, para acompañar la...
por Ceci Pereza | Jun 10, 2011 | Bollería, Panes, Recetas, Repostería
Me encanta la bollería, soy tan devota de los carbohidratos que debo reconocer que hasta ciertos elementos de la bollería industrial me hacen babear, y eso a pesar de que mi madre, (que es un santa pero tan pesada como cualquier madre que haga honor a su nombre), no...
