por Ceci Pereza | Dic 21, 2010 | Cuchareo, Recetas, Vegetarianos
Qué barbaridad, todavía no se puede decir que estemos en Navidad y estoy ya de comilonas hasta arriba, es lo que tienen estas fechas… Pues nada mejor para limpiarnos un poquito después de los excesos que un potaje vegetal, con acelgas frescas esta vez. El potaje...
por Chef Poporo | Dic 16, 2010 | Cuchareo, Recetas, Sopas y cremas, Vegetarianos
Hoy una receta que es tan fácil que da hasta vergüenza. Nada de freír, nada de cocer… triturar calentar y listo. Ingredientes – 1 Bote de esparragos blancos – 1 Pizca de sal – 1 Pizca de pimienta blanca – 1 Chorrito de nata Echamos los...
por Chef Poporo | Dic 6, 2010 | Cocina árabe, Cocinas del mundo, Cuchareo, Entrantes, Recetas, Sopas y cremas, Vegetarianos
Seguimos experimentando con los pureles sanos y nutritivos “pá la mama”. Éste es una modificación de un libro que tengo de comida árabe. Muchas verduritas y las lentejas, es fácil de hacer y “tá bueno”. Ingredientes – 2 Cebollas – 1...
por Chef Poporo | Dic 2, 2010 | Cuchareo, Entrantes, Recetas, Vegetarianos
Famoso plato malagueño, de hecho de Álora. No me enrollo mucho con la procedencia del plato ya que vuestros “mayores” sabrán más que yo y si no en internete hay todo un compendio sobre las sopas perotas. Cuando Papi-Papito me dijo que quería esto...
por Ceci Pereza | Dic 1, 2010 | Cuchareo, Entrantes, Recetas, Sopas y cremas, Vegetarianos
Otra receta básica y sencilla, tan fácil como cocer y triturar, eso es todo. Fue una de las primeras recetas que aprendí cuando empezaba a cocinar, pero sale tan rica esta crema y la haces tan rápido que la repito muy a menudo. Si me apetece un punto diferente le...
por Chef Poporo | Nov 30, 2010 | Galletas, Recetas, Repostería, Vegetarianos
Hace tiempo, cuando vivía en El Palo… Eso fue antes de convertirme en un judío apátrida y errante, sin oficio ni beneficio y con menos futuro que el protagonista de una canción de Los Suaves. Bueno, a lo que iba. El caso es que al lado de mi casa había una...
