Pan de molde semi-integral

Pan de molde semi-integral

Después de hablar la semana pasada de los pequeños placeres en la cocina, entre los que para mí son muchos los relacionados con la experiencia de hacer pan, me entraron unas ganas locas de volver a meter las manos en … Continue reading

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Nudos de crema de almendra

Nudos de crema de almendra

Amélie es sin duda una de mis películas favoritas de todos los tiempos y si no la habéis visto en versión original, en francés, os recomiendo que no dejéis de hacerlo, es genial. Hay una escena en la película que … Continue reading

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Galletas suecas de centeno, miel y especias

Galletas suecas de centeno, miel y especias

Según cuenta mi siempre adorado Ibán Yarza en el programa de Robin Food del que extraje esta receta, los suecos tienen una tradición maravillosa según la cual si te invitan a tomar café a su casa, tienen que ofrecerte no … Continue reading

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Gratinado de patatas y coliflor con crema de zanahorias

Patatas y coliflor con crema de zanahorias al gratén

¿Conocéis a algún niño al que le guste la coliflor? Hasta yo, que de pequeña era una bendita, no podía con ella. Con ella y con los cardos… que hasta el nombre lo tienen feo, ¡ay qué asco más grande!, … Continue reading

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Harina La Carmita en el Diario Sur

¡Ay qué ilu!, ¡nos han sacado en el periódico! Y no en uno de esos que te dan por la calle y utilizas para entretenerte haciendo el sudoku para luego pasar a peor vida empapelando el suelo de tu cocina … Continue reading

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Rollitos de primavera caseros

Rollito de primavera casero

Soy adicta al glutamato, (entre otras muchas cosas…). Mi adicción no es severa, y aunque no es algo de lo que me sienta especialmente orgullosa tampoco es que me quite el sueño… ¿qué sería de nosotros sin nuestras debilidades? Un … Continue reading

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Garbanzos con almejas

Garbanzos con almejas

Las últimas dos entradas han sido una de galletas y otra de un bizcocho, así que ya tocaba plato salado y si es de cuchareo mucho mejor, que dentro de nada empiezan los calores y ya no apetecen tanto. Así … Continue reading

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Las cookies de chocolate definitivas

Cookies de chocolate y nueces

Siempre me han encantado las cookies de chocolate, la clásica galleta americana de aspecto rústico, con pepitas de chocolate, nueces y muy crujiente al morderla. Me gustan tanto, que cuando veía a Triki de Barrio Sésamo devorarlas, lo primero que … Continue reading

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Ginger Lemon Honey Cake – Bizcocho de jengibre, miel y limón

Bizcocho de jengibre, miel y limón

Una de las bebidas más populares en la India junto con el famoso té chai es lo que allí llaman “ginger lemon honey”, una infusión de jengibre y limón endulzada con miel. Me atiborré de vasos de esta bebida tan … Continue reading

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Pan de malta con Guinness y Parmesano – Feliz Día de San Patricio

Pan de malta con Guinness y Parmesano

La verdad es que no pensaba publicar esta receta, pero como bien dice mi “marío”, mis meteduras de pata le pueden servir a otras personas para no cometer los mismos errores, así que ahí va la historia del peligro de utilizar la harina de … Continue reading

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