Receta fácil fácil, de hecho me propongo explicarla en menos de 5 líneas, a ver si no me enrollo y lo consigo.
Todo el mundo tiene sus recetas de pollo preferidas, ésta es muy socorrida porque con poco trabajo y pocos ingredientes queda muy buena, y la salsa de almendras está deliciosa, especialmente recomendada para l@s que como yo gustan de mojar bien de pan.
Ingredientes:
- 1 pollo troceado, (yo las partes con más hueso las aparté para una sopa)
- 1 cabeza de ajos
- 1 puñado de almendras peladas y fritas, (unas 30)
- 2 rebanadas de pan duro frito
- 1 pastilla de caldo de pollo
- aceite
- sal
En una cacerola con 1/2 dedo de aceite mareamos una cabeza de ajos pelados y troceados. Añadimos el pollo salpimentado y doramos. Incorporamos un “majao” hecho con las almendras y el pan. Cubrimos de cerveza, (unas dos latas), desmenuzamos la pastilla dentro y dejamos reducir hasta que el pollo esté hecho y la salsa espesita. ¡Prueba conseguida! Buen provecho.
