por Ceci Pereza | Oct 10, 2011 | Arroces y pasta, Recetas
La receta de hoy es el buque insignia de la “cocina de estudiante”. ¿Quién no se ha hecho alguna vez una pasta con chorizo en sus tiempos mozos? Nuestras nociones e interés por la comida en aquella época se limitaban a cocer un poco de pasta o arroz y...
por Ceci Pereza | Ago 19, 2011 | Arroces y pasta, Recetas, Vegetarianos
Ya tenemos publicada una receta de lasaña vegetal con bechamel al queso de cabra que salía riquísima, pues la de hoy también está muy buena, con brócoli, calabaza, calabacín, champiñones a la plancha y una bechamel verde de espinacas. Es una versión más ligera que la...
por Ceci Pereza | Ago 10, 2011 | Arroces y pasta, Cocina Italiana, Cocinas del mundo, Pescados y mariscos, Recetas
Como bien dice mi hermano Poporo en su receta de los penne rigate al burro e pomodoro, hay que ver lo bien que suenan los nombres de los platos en italiano, más teniendo en cuenta que lo único que hacen es contarte los ingredientes. Imagino que cuando es tu propio...
por Ceci Pereza | Jul 4, 2011 | Arroces y pasta, Cocina árabe, Cocinas del mundo, Cuchareo, Entrantes, Pescados y mariscos, Recetas
Chorba es el nombre genérico que se le da en la cocina marroquí a una gran variedad de sopas. Todas ellas tienen en común que su caldo es espeso, muy aromático y que encuentras trocitos de ingredientes en cada cucharada. Las hay para todos los gustos, tanto de carne...
por Ceci Pereza | Jun 8, 2011 | Arroces y pasta, Pescados y mariscos, Recetas
Esta receta bien podría ser merecedora de estar en el blog del gran Falsarius Chef, por aquello de que los calamares no los traemos frescos del mercado con sus bolsitas de tinta incluidas, sino sacados directamente de dos socorridas latas. Bueno, pues no os podéis...
por Ceci Pereza | May 26, 2011 | Arroces y pasta, Ensaladas, Entrantes, Recetas
Otra de esas recetas “de aprovechamiento” tan útiles que nos sirven para acabar con los restos que tenemos en la nevera y que podemos variar de mil formas, dependiendo de los ingredientes que tengamos a mano en ese momento. En vez de col podéis utilizar...
