por Ceci Pereza | Ago 3, 2011 | Cocina India, Cocinas del mundo, Recetas, Vegetarianos
Aprovechando una pequeña bajada en las temperaturas veraniegas, el otro día me atreví a encender el horno un rato. Quería hacer un curry de calabaza y me encanta cómo queda asada, mucho más que cocida, así que me armé de valor y me dispuse a adentrarme en el Averno....
por Ceci Pereza | May 30, 2011 | Carnes, Cuchareo, Recetas
Sé que ya va haciendo un poco de calor para este tipo de recetas, pero todavía me resisto a abandonar la olla a favor de ensaladas, platos de pasta y pescado a la plancha. Gastronómicamente hablando lo mejor que tiene el verano para mí aparte del gazpacho y del...
por Ceci Pereza | May 24, 2011 | Cuchareo, Entrantes, Recetas, Sopas y cremas, Vegetarianos
Cuando publiqué la receta de los muffins de arándanos ya os hablé de la pimienta de Jamaica, una especia con un sabor muy complejo que recuerda a la canela, a la nuez moscada y al clavo. En aquella ocasión la utilicé para aromatizar una receta dulce y esta vez la...
por Ceci Pereza | Feb 7, 2011 | Cuchareo, Entrantes, Recetas, Sopas y cremas, Vegetarianos
Por fin traemos una receta de esas que llaman “de dieta” y que tanto nos habían pedido, pero sin renunciar al sabor, por supuesto. La verdad es que tanto mi marío como yo estamos bendecidos por nuestros genes y no sabemos qué es eso de estar a régimen, un...
por Ceci Pereza | Ene 14, 2011 | Panes, Recetas
¿A que han salido bonitos estos panecillos? La calabaza es que les da un tono anaranjado precioso y con el horno nuevo por fin consigo que la corteza quede dorada. Además, las fotos están tomadas con el regalo de Reyes de mi “marío”, ¡un trípode! Es un...
