por Chef Poporo | Ene 1, 2011 | Pescados y mariscos, Recetas, Salsas y aderezos
También conocido por mi papa como : “Niño te estás amariconando utilizando brócoli y cosas de esas!”. Pues bien, después de la declaración de intenciones de Papi-papito, vamos con la pijadita ésta. Lo del papillote (sin enrollarme demasiado) que tan de...
por Chef Poporo | Dic 30, 2010 | Entrantes, Recetas, Salsas y aderezos, Tapas, Vegetarianos
Me está gustando a mí esto de las conservas… ésta es la segunda mermelada que hago, (bueno, en realidad la tercera, la segunda fue una catástrofe). Y ésta de tomate,”ta bien rica”, y aparte de lo que dura está también el juego que te da. En los blogs...
por Chef Poporo | Dic 28, 2010 | Postres, Recetas, Repostería, Tartas, Vegetarianos
Hoy no me enrollo mucho con la entrada ya que los agradables excesos navideños no me dejan pensar. Sólo deciros que está realmente buena y el interior amusselado superior. Desgraciadamente olvidé hacerle la foto al corte y ya es demasiado tarde… Ingredientes 500...
por Chef Poporo | Dic 26, 2010 | Bebidas, Recetas, Vegetarianos
Ya sé que “ase” más frío que en verano, pero cosas de la vida, se me apeteció una leche merengada, con la que está cayendo. Ingredientes 1 Litro de leche 2 Claras de huevo 150 Gramos de azúcar La ralladura de un limón Canela molida Se hierve la leche con...
por Chef Poporo | Dic 24, 2010 | Bizcochos, Postres, Recetas, Repostería, Vegetarianos
Sin que sirva de precedente, os traigo una receta de esas que llaman “de Navidad”. He descubierto una fuente inagotable de recetas, esta vez se trata de una maravillosa carpeta, donde Mami-mamita ha ido guardando miles de recetas en forma de recortes. Así...