por Chef Poporo | Nov 7, 2010 | Cocina árabe, Entrantes, Fritanga, Recetas, Tapas
Por fin me han levantado el veto que tenía a entrar en la cocina por motivos de enfermedad. Menos mal, porque ya me estaba poniendo nerviosito. Y para celebrarlo unas deliciosas croquetas de guisantes. Ingredientes – 400 Gramos de guisantes – 2 Puerros...
por Chef Poporo | Oct 29, 2010 | Entrantes, Postres, Recetas, Salsas y aderezos, Vegetarianos
Llevaba ya tiempo queriendo hacer una mermelada, pero no había manera de que se le pocharan las frutitas a los papas. Afortunadamente algún alma caritativa amiga de mis padres les regaló una calabaza, y eso dejó aflorar mis instintos mermeladeros. Esta mermelada...
por Chef Poporo | Oct 28, 2010 | Carnes, Entrantes, Recetas
Hoy a petición de Papi-Papito seguimos con la cocina clásica. Un plato típico con una ligera modificación, al relleno suelo echarle un poco de bechamel para que quede más jugoso, esta vez le eché un resto de salsa de apio que tenía en la nevera. Ingredientes 400...
por Chef Poporo | Oct 25, 2010 | Entrantes, Recetas, Tapas, Vegetarianos
Otra receta de champiñones, y van tres en lo que llevamos de blog. Pero es que dan mucho juego, ésta es una manera de prepararlos bastante típica tuneada un poco. Salen buenísimos. Ingredientes – 500 Gramos de champiñones grandes – 3 Cucharadas de ajo...
por Chef Poporo | Oct 24, 2010 | Cocina árabe, Cocinas del mundo, Entrantes, Fritanga, Recetas, Tapas, Vegetarianos
Esta receta está sacada de un libro de cocina Árabe que me regaló Gusarapete, y viendo la escasez de sus ingredientes nadie lo diría, pero están deliciosas. La mezcla de semillas no la trae la receta original, pero es que me las trajo mi némesis y las utilizo siempre...
por Chef Poporo | Oct 22, 2010 | Entrantes, Recetas, Tapas
¿Qué ocurre cuando las 2 mentes cocineras más brillantes de nuestros tiempos se unen? Pues que no tienen ganas de cocinar. Así es, pá un día que viene mi archienemiga a la casa, no tenemos muchas ganas de cocinar ninguno de los dos. Pero bueno, pá justificarnos un...
