por Ceci Pereza | Ene 21, 2013 | Postres, Recetas, Repostería
Una nueva receta sólo apta para muy chocolateros, lo cual en el caso de mi familia no supone un problema, porque absolutamente todos los miembros lo somos en mayor o menor medida, (más bien mayor…). He probado muchas trufas a lo largo de vida, y me sigo...
por Ceci Pereza | Dic 24, 2012 | Panes, Recetas
Sí, ya lo sé… Cuando todo el mundo está buscando o publicando ideas para los menús navideños, salgo yo con una receta de pan. Pero es que precisamente por eso, porque la red está inundada de canapés, asados, carnes rellenas, mousses y troncos de navidad, de lo...
por Ceci Pereza | Dic 10, 2012 | Cuchareo, Entrantes, Recetas, Sopas y cremas, Vegetarianos
Mi hermano el Chef Poporo tiene la curiosa teoría de que cualquier cosa empanada y frita mejora automáticamente. De hecho a veces nos propone ciertos experimentos culinarios basados en semejante conjetura que nos ponen los pelos de punta… ¿Habéis probado a...
por Ceci Pereza | Nov 19, 2012 | Bollería, Cocina alemana, Cocinas del mundo, Recetas, Repostería
Qué estrés, madre mía… La decoración de las fiestas, sobre todo de las que tienen grandes intereses comerciales, (que son todas básicamente), cada vez empieza antes. Cuando todavía estamos descolgando calabazas y murciélagos de Halloween ya se empiezan a ver las...
por Ceci Pereza | Oct 29, 2012 | Carnes, Huevos y tortillas, Recetas
Algunos de los platos más deliciosos de la cocina popular son el resultado de lo que ahora llaman los finolis “cocina de aprovechamiento”, lo que para las madres ha sido toda la vida la creatividad para hacer con los restos de una comida anterior algo...
por Ceci Pereza | Oct 1, 2012 | Arroces y pasta, Cocinas del mundo, Entrantes, Recetas, Vegetarianos
Bueno, pues como solía decir el Dúo Dinámico: el final del verano llegó. Por mi parte no puedo decir que sea algo que me entristezca, me encanta el otoño. Para mí es sin duda la época más bonita del año para disfrutar del campo y la naturaleza, más incluso que en...
