por Ceci Pereza | Ago 12, 2011 | Ensaladas, Entrantes, Recetas
Como soy bastante novelera, hace un tiempo compré mijo en la herboristería para utilizarlo en mis panes. Mira por dónde todavía no lo he hecho, aunque sí lo he usado en otras preparaciones, como en esta ensaladilla de mijo tan veraniega que os traigo hoy. Su sabor es...
por Ceci Pereza | Ago 10, 2011 | Arroces y pasta, Cocina Italiana, Cocinas del mundo, Pescados y mariscos, Recetas
Como bien dice mi hermano Poporo en su receta de los penne rigate al burro e pomodoro, hay que ver lo bien que suenan los nombres de los platos en italiano, más teniendo en cuenta que lo único que hacen es contarte los ingredientes. Imagino que cuando es tu propio...
por Ceci Pereza | Ago 8, 2011 | Panes, Recetas
Al final he sucumbido, no podía ser de otra manera. A pesar de estar ya en agosto, era tanto el mono que tenía de hacer y comer pan casero que he vuelto a encender el horno para hacer pan… ¡y cómo me alegro! Como el arrebato me dio de un día para otro no tuve...
por Ceci Pereza | Ago 3, 2011 | Cocina India, Cocinas del mundo, Recetas, Vegetarianos
Aprovechando una pequeña bajada en las temperaturas veraniegas, el otro día me atreví a encender el horno un rato. Quería hacer un curry de calabaza y me encanta cómo queda asada, mucho más que cocida, así que me armé de valor y me dispuse a adentrarme en el Averno....
por Ceci Pereza | Jul 26, 2011 | Panes, Recetas
En el post anterior os hablaba del maravilloso libro de Dan Lepard “Hecho A Mano”. Pues bien, la receta de pan de hoy es una de las que aparecen en el libro y de las que he hecho hasta ahora una de las que más me han gustado, y es que a mí la combinación de harina...
por Ceci Pereza | Jul 17, 2011 | Cocina malagueña, Cuchareo, Entrantes, Recetas, Sopas y cremas, Vegetarianos
Bufff… menudos días de calor y terral hemos pasado en Málaga. Para quien no tenga el placer de conocer ese regalo de la naturaleza que es el terral malagueño os contaré que se trata de un viento de interior muy, muy, pero que muy caliente y seco y que es el...
