por Ceci Pereza | Abr 26, 2011 | Ensaladas, Entrantes, Pescados y mariscos, Recetas, Tapas
Pues ya estamos de vuelta de las vacaciones de Semana Santa, ¿qué tal os han ido? Nosotros hemos pasado unos días estupendos, rodeados de buenos amigos, buena comida y en un lugar privilegiado de la costa gaditana, Conil de la Frontera, ¿qué más podemos desear? Pues...
por Ceci Pereza | Abr 21, 2011 | Entrantes, Recetas, Vegetarianos
Gastronómicamente hablando, la época de Cuaresma y Semana Santa siempre está asociada a ingredientes como las espinacas y el bacalao, (como en el potaje de vigilia, por ejemplo), además de a las maravillosas torrijas, por supuesto. Lo de las torrijas no deja de ser...
por Ceci Pereza | Abr 18, 2011 | Bizcochos, Magdalenas, muffins y cupcakes, Postres, Recetas, Repostería
El otro día estuve haciendo compra en el Lidl y habían traído bastantes cosas para la cocina. Caí, claro está, pero con mucho gusto. Me traje una bandeja de horno muy hermosa para que mis asados no pasen estrecheces, con las que tenía los pobres no podían ni...
por Ceci Pereza | Abr 14, 2011 | Pescados y mariscos, Recetas
Pues parece que este veranito va a ser caluroso, todavía estamos en abril y al menos en Málaga estamos teniendo días de verano, las playas ya están llenas de gente desafiando la temperatura del agua, (especialmente “guiris”, benditos viajes de...
por Ceci Pereza | Abr 8, 2011 | Magdalenas, muffins y cupcakes, Recetas, Repostería
Qué descubrimiento lo de la pimienta de Jamaica, no la había probado hasta esta receta y la verdad es que ha sido toda una sorpresa. De aspecto es parecida a la pimienta negra pero más grande, y si la rompes en su interior hay dos pequeñas semillas de color más...
por Ceci Pereza | Abr 6, 2011 | Arroces y pasta, Cocina asiática, Cocinas del mundo, Recetas, Vegetarianos
Me encanta cocinar en wok y encima es de lo más sano. Por un lado se utiliza poquísimo aceite, con una cucharada es suficiente, y por otro lado al ser una cocción muy corta, se mantienen todos los aromas y propiedades nutricionales de los alimentos. Al empezar a...
