por Ceci Pereza | Jun 6, 2011 | Cocina India, Cocinas del mundo, Entrantes, Recetas, Vegetarianos
Aunque este plato está sacado de un libro de cocina vegetariana, bien podría haberlo sido de uno de cocina india. Me recuerda muchísimo a muchas de las delicias vegetarianas que tuve la oportunidad de probar cuando estuve en Rishikesh, capital mundial del yoga y donde...
por Ceci Pereza | Jun 2, 2011 | Panes, Recetas
Pufff… qué cosa más buena, madre mía. En cuanto vi esta receta de pan de molde de Hilmar en su fantástico blog Mis recetas favoritas supe que me iba a encantar: queso crema, leche, nueces, una miga blandita y muy esponjosa… se fue a la lista de pendientes...
por Ceci Pereza | May 30, 2011 | Carnes, Cuchareo, Recetas
Sé que ya va haciendo un poco de calor para este tipo de recetas, pero todavía me resisto a abandonar la olla a favor de ensaladas, platos de pasta y pescado a la plancha. Gastronómicamente hablando lo mejor que tiene el verano para mí aparte del gazpacho y del...
por Ceci Pereza | May 26, 2011 | Arroces y pasta, Ensaladas, Entrantes, Recetas
Otra de esas recetas “de aprovechamiento” tan útiles que nos sirven para acabar con los restos que tenemos en la nevera y que podemos variar de mil formas, dependiendo de los ingredientes que tengamos a mano en ese momento. En vez de col podéis utilizar...
por Ceci Pereza | May 24, 2011 | Cuchareo, Entrantes, Recetas, Sopas y cremas, Vegetarianos
Cuando publiqué la receta de los muffins de arándanos ya os hablé de la pimienta de Jamaica, una especia con un sabor muy complejo que recuerda a la canela, a la nuez moscada y al clavo. En aquella ocasión la utilicé para aromatizar una receta dulce y esta vez la...
por Ceci Pereza | May 20, 2011 | Bizcochos, Postres, Recetas, Repostería, Tartas
No sé si a vosotr@s os pasa, pero a mí de manera cíclica el cuerpo me pide con urgencia una sobredosis de chocolate, y cuando eso pasa es imposible resistirse. Puedo pasarme días y días sin probarlo, pero de repente aparece esa pulsión incontrolable que introduce en...
