por Chef Poporo | Oct 29, 2010 | Entrantes, Postres, Recetas, Salsas y aderezos, Vegetarianos
Llevaba ya tiempo queriendo hacer una mermelada, pero no había manera de que se le pocharan las frutitas a los papas. Afortunadamente algún alma caritativa amiga de mis padres les regaló una calabaza, y eso dejó aflorar mis instintos mermeladeros. Esta mermelada...
por Chef Poporo | Oct 28, 2010 | Carnes, Entrantes, Recetas
Hoy a petición de Papi-Papito seguimos con la cocina clásica. Un plato típico con una ligera modificación, al relleno suelo echarle un poco de bechamel para que quede más jugoso, esta vez le eché un resto de salsa de apio que tenía en la nevera. Ingredientes 400...
por Chef Poporo | Oct 27, 2010 | Galletas, Recetas, Repostería, Vegetarianos
Internete es una fuente muy útil a la hora de buscar recetas, yo la utilizo mucho cuando quiero hacer algo específico que nunca he hecho. Miro varias recetas y luego lo adapto a mi gusto. Pero la cosa se complica si lo que buscas es repostería, porque ahí las recetas...
por Chef Poporo | Oct 26, 2010 | Recetas, Salsas y aderezos, Vegetarianos
Si algo tenemos en común (culinariamente hablando), la señorita Pereza y yo es nuestra afición por probar sabores nuevos y por las salsas. Nos encanta mojar en ella, no hay alioli que no probemos cada vez que vamos a un bar. Pues bien hace poco publiqué una crema de...
por Chef Poporo | Oct 25, 2010 | Entrantes, Recetas, Tapas, Vegetarianos
Otra receta de champiñones, y van tres en lo que llevamos de blog. Pero es que dan mucho juego, ésta es una manera de prepararlos bastante típica tuneada un poco. Salen buenísimos. Ingredientes – 500 Gramos de champiñones grandes – 3 Cucharadas de ajo...
por Ceci Pereza | Oct 24, 2010 | Panes, Recetas
Aunque en este blog el gran amante de la cerveza es el Sr. Poporo, lo cierto es que a mí también me gusta bastante. Mi preferida es sin duda la Weissbier, la cerveza alemana blanca de trigo, pero le sigue no muy lejos la negra. En cocina la he probado en diferentes...
